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Chatchuka

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Ingrédients

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4 oeufs
1 boîte de tomates pelées
1 oignon
1 gousse d' ail
1 petit poivron rouge facultatif
1 pincée de piment rouge en poudre
1 poignée persil
sel
poivre
huile d'olive

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Chatchuka

#recette

  • 15 minutes
  • Pour 4 personnes
  • Moyen

Ingrédients

Instructions

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Nous vous faisons voyager avec cette délicieuse recette venant du Magreb et de Turquie 🌍✈

Etapes

1
Fini

Émincer l'oignon, l'ail (et le poivron)

2
Fini

Les faire revenir dans l'huile d'olive dans une grande poêle.

3
Fini

Hacher grossièrement les tomates pelées et les ajouter avec leur jus.

4
Fini

Ajouter le cumin et le piment.

5
Fini

Assaisonner en poivre et en sel, pour ajuster, goûter si besoin.

6
Fini

Laisser mijoter 5 min en remuant de temps en temps.

7
Fini

Faire 4 puits et y casser les œufs comme pour des œufs au plat.

8
Fini

Couvrir la poêle et surveiller la cuisson des œufs. Le blanc doit être cuit mais le jaune doit rester liquide.

9
Fini

Ajouter le persil ciselé (facultatif) et servir!

10
Fini

marina

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