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Matefaim aux épinards

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Ingrédients

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250g d' épinards surgelés
3 oeufs
100g de farine
20cl de lait
2 cuillères à soupe d' huile d'olive
sel
poivre

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Matefaim aux épinards

#recette

Vous connaissez surement la purée d'épinard, et le gratin d'épinard? Nous vous proposons le matefaim aux épinards !

  • 35 minutes
  • Pour 4 personnes
  • Moyen

Ingrédients

Instructions

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Etapes

1
Fini

Décongeler les épinards surgelés au micro-onde

2
Fini

Battre les œufs dans un saladier, y incorporer progressivement la farine jusqu'à obtention d'un mélange lisse puis ajouter le lait

3
Fini

Ajouter les épinards bien égouttés au mélange ainsi que le sel et le poivre

4
Fini

Faire chauffer une poêle largement huilée et y verser la pâte, cuire à feu doux environ 15 min en retournant la "grosse crêpe" plusieurs fois pour que ça dore bien partout

marina

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